Concludiamo oggi questa piccola “conoscinapoligrafia” dedicata al caffè, di cui ieri avevamo dato una brevissima storia e raccontato dell’iniziativa del 10 dicembre del caffè sospeso. Oggi vi regaliamo delle frasi dedicate alla bevanda, alcune di amici, altre di scrittori e cantanti. Solo alcune delle tantissime che avevo trovato. E in video…il grande Eduardo De Filippo che spiega l’arte della tostatura e della preparazione della caffè alla napoletana. Buona visione e buona lettura, magari sorseggiando il vostro beneamato da una calda tazzulella!!
“Caffeeeee”, per quanti è la prima parola della mattina?
Oppure c’è chi ci racconta di scene come questa: “al café do Brasil … Tra un caffè e l’altro i baristi hanno trovato il tempo di sorseggiare velocemente una tazza di caffè al volo … Si sono fermati un secondo, uno solo sottratto alla confusione del momento … Ma in quel secondo occhi chiusi e una sola parola :”Mammà…”
Più semplicemente “Caffè, sei un mito”, o chi ci racconta il piccolo rito mattutino con “caffè americano ,3 cucchiaini di zucchero di canna, 2 cucchiai di latte,2 biscottini,tovagliolino di ikea e bicchiere di acqua a temperatura ambiente”.
“Se non bevo caffè al mattino mi viene il mal di testa!”
Queste le frasi di alcuni amici di Conoscinapoli.
E gli altri che dicono?
“Bevo quaranta caffè al giorno per essere ben sveglio e pensare, pensare, pensare a come poter combattereni tiranni e gli imbecilli”
(Voltaire)
A riempire una stanza basta una caffettiera sul fuoco.
(Erri De Luca)
Quando io morirò, tu portami il caffè, e vedrai che io resuscito come Lazzaro.
(Eduardo De Filippo, 1961)
Per prendere un caffè e tradire la moglie c’è sempre tempo.
(Totò, in Sua eccellenza si fermò a mangiare, 1961)
“Quando un napoletano è felice per qualche ragione, invece di pagare un solo caffè, quello che berrebbe lui, ne paga due, uno per sé e uno per il cliente che viene dopo. È come offrire un caffè al resto del mondo…”(Luciano De Crescenzo)
Un buon caffè dovrebbe essere nero come il diavolo, caldo come l’inferno e dolce come un bacio.
(Proverbio ungherese )
C’è chi della perfetta preparazione del caffè ne fa un’arte da raccontare anche a teatro, come Eduardo De Filippo in “Questi fantasmi”:
“…E gia’ perché il fumo denso del primo caffe’ che scorre, che poi e il piu carico, non si disperde e profuma tutta la stanza…. Caspita, chesto è cafè…È ciucculata. Vedete quanto poco ci vuole per rendere felice un uomo: una tazzina presa tranquillamente qui fuori…”
(Eduardo De Filippo, Questi fantasmi)
E chi lo canta….
“Ah, che bellu ccafè pure ‘n carcere ‘o sanno fà co’ ‘a recetta ch’a Cicirinella compagno di cella ci ha dato mammà”
(Fabrizio De Andrè, Don Raffaè)
“Ah, che bellu cafè, sulo a Napule ‘o sanno fa’ e nisciuno se spiega pecché è ‘na vera specialità! Ah, che bellu cafè sulo a Napule ‘o sanno fa’ e accussì s’è spiegato ‘o pecché ca pe’ tutta a jurnata ‘na tazza, poi ‘n’ata, s’accatta, se scarfa, se beve ‘o cafè.”
(Domenico Modugno. O ccafè)
«Na’ tazzulella e’ cafè e mai niente cè fanno sapè: nui cè puzzammo e famme, o sanno tutte quante, e invece e c’aiutà c’abboffano e’ cafè» (Pino Daniele, Nà tazzulella ‘e cafè)
Conoscinapoli 